Aquesta obra il.lustrada, escrita per Dani Lechuga, solucionarà tots els dubtes que sorgeixen al voltant dels diferents tipus de carn: Quina quantitat puc menjar a la setmana? Amb quina part de la vedella es pot preparar un deliciós estofat? Quines salses poden acompanyar una graellada?, etc.

El llibre es divideix en dos grans blocs:
El primer, tot el que cal saber sobre la carn, que inclou: una mica d'història, la carn en la nostra alimentació, les seves propietats nutricionals, consells de compra i conservació i els diferents tipus, així com la seva especejament il.lustrada.
El segon, dedicat a la cuina de la carn, a més d'explicar els diferents tipus de cocció, ofereix les 60 millors receptes, des de la més tradicional a la més actual, per gaudir a la taula d'una manera equilibrada.