|
Mi vinculación familiar con el mundo de las carnes, junto
con las vivencias y el conocimiento adquirido desde muy joven en el sector,
me permiten, en la actualidad, seleccionar personalmente las mejores carnes
de bovino. La raza, la alimentación y el cuidadoso manejo del animal son
factores, entre otros, esenciales para escoger de forma certera las mejores
piezas. La justa maduración y temperatura óptima, más un exquisito trato del
producto son el preámbulo idóneo para iniciar el último acto: COCINAR PARA
USTEDES
DANI LECHUGA
|
